دوشنبه , مهر ۱ ۱۳۹۸
خانه / آشپزی و تغذیه / ترشی شلغم خوشمزه
ترشی شلغم
ترشی شلغم

ترشی شلغم خوشمزه

ترشی شلغم خوشمزه

دسته: آشپزی و تغذیه

مواد مورد نیازبرای ترشی شلغم :

شلغم   ۱ کیلو
 لبوی کوچک ۱ عدد 
 سیر ورقه شده  ۳ حبه
 سرکه سفید  ۱ فنجان
آب ۳ فنجان
نمک ۲ قاشق چایخوری
برگ بو ۱ عدد

تهیه ترشی شلغم :

دوستان دهنیوز برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. هم بزنید تا نمک کاملا حل شود.

ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس سرکه را به آب اضافه کنید.

شلغم ها و لبو را پوست بکنید و خلالی خرد کنید. یک شیشه تمیز و بزرگ آماده کنید و شلغم ها، لبو و سیر خرد شده را داخل آن بریزید.

سپس ترکیب آب و سرکه و برگ بو را روی شلغم ها بریزید تا روی آن ها را بپوشاند.

در شیشه را محکم ببندید و به مدت یک هفته در دمای اتاق، در جایی نسبتا خنک، قرار دهید تا ترشی آماده شود.

رنگ لبو باعث قرمز شدن شلغم می شود و ترشی خوش طعم و خوش رنگی خواهید داشت.

نکته برای تهیه ترشی شلغم :

این ترشی را تا چندین هفته می توان در یخچال نگهداری کرد؛

اما شلغم ها به مرور زمان نرم می شوند و تردی اولیه خود را از دست می دهند.

بنابراین بهتر است این ترشی را حداکثر تا ۶ هفته مصرف کنید.

 طرز تهیه ترشی موسیر

شیر بز با شیر گاو چه تفاوت هایی دارد
آیا می دانید:

درباره ی dehnews

دهنیوز جامع ترین مجله خبری تفریحی شامل : اخبار،پزشکی،سرگرمی،روانشناسی،زناشویی،دکوراسیون،آشپزی،گردشگری،مدل لباس،گالری عکس،قیمت ارز،دارو ها،دانستنی ها،آرایش و زیبایی

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه شیرینی پاپاتیا

روش تهیه شیرینی پاپاتیا

روش تهیه شیرینی پاپاتیا مجموعه:آشپزی و تغذیه  روش تهیه شیرینی پاپاتیا : برای این شیرینی …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *