خانه / آشپزی و تغذیه / طرز تهیه خورشت قیمه با مرغ و زرشک
تماس با ما و تبلیغات
طرز تهیه خورشت قیمه با مرغ و زرشک
طرز تهیه خورشت قیمه با مرغ و زرشک

طرز تهیه خورشت قیمه با مرغ و زرشک

طرز تهیه خورشت قیمه با مرغ و زرشک

 

مواد لازم برای تهیه قیمه مرغ :

 مرغ سه تکه 
 لپه  ۲/۳ پیمانه
 پیاز متوسط  تعداد دو
 زرشک نصف لیوان 
رب گوجه ۳-۴ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری
چوب دارچین دو تکه

 

طرز تهیه قیمه مرغ :

باید ابتدا لپه را برای چند ساعت خیس کنیم. مرغ ها را با نمک و فلفل و زردچوبه آغشته می کنیم و در مقداری روغن سرخ می کنیم.

پیازها را نگینی خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم. سبک که شد لپه هایی که خیس خورده و آبکش کردیم را اضافه می کنیم.

مقدار کمی که تفت خورد، سه لیوان آب می ریزیم و اجاز می دهیم که لپه ها کامل بپزد.

رب گوجه و زرشک را در مقداری روغن تفت می دهیم و نمک مورد نیازشان را اضافه می کنیم و بعد از پخت لپه، رب و زرشک و مرغ ها را به لپه ها اضافه می کنیم.

اگر لازم بود یک لیوان آب هم داخل قابلمه می ریزیم. به همراه چوب دارچین. می گذاریم حدود ۱ ساعت دیگر خورش کامل جا بیفتد.

برای تزیین می شود از زرشک و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنیم.

دارچین

بازدید: 0

درباره ی dehnews

مطلب پیشنهادی

مربا گل محمدی

طرز تهیه مربا گل محمدی

طرز تهیه مربا گل محمدی مواد لازم :   شکر ۸۰۰ گرم گل محمدی خشک ۸۰۰ …